层林尽染、橙黄橘红的时节南宫·NG28，宛如一幅秀好意思的画卷。上世纪60年代中期，我就诞生在这诗意般的深秋。

阴米，那是一种承载着非凡操心的食品。它由糯谷经心加工而成，先浸泡一至两天，让每一粒米都吸饱水分，仿佛在吸收人命的营养；接着用木桶蒸熟，繁荣昌盛中，糯米变得软糯香甜；终末晾干，便成了私有的阴米。这每一说念工序，都倾注了祖母的心血与期待。

我的寿辰在立冬气节前后。为了能让我在我的寿辰那天喝上一碗阴米粥，祖母会马不休蹄地去出产队打米房加工糯谷，泡糯米、蒸阴米，每一个时势都持重细腻。

煮阴米粥时，祖母就像一位本事深湛的厨师。她先将锅里的水烧热，水温恰到克己时，才轻轻放下阴米。那阴米在水中翻腾，如同原意的精灵，渐渐变得鼓胀。等煮熟后，婆婆会放入一些葱蒜等佐料，为这碗粥增添别样的风仪。接着，再打入一个荷包蛋，那洁白的蛋清包裹着金黄的蛋黄，宛如一轮初升的太阳，良善又充满但愿。终末，用筷子挑上小数猪油放入碗中，已而，扫数这个词厨房都鼓胀着浓郁的香气。

我眼巴巴地守在锅边，望着那锅里的阴米粥，涎水都快流下来了。祖母笑着将粥盛到碗里，递给我。我迫不足待地接过，轻轻吹了吹，然后抿上一口。那香味，顺着舌尖膨胀至扫数这个词口腔，可口在味蕾间绽开；那良善，顺着喉咙流进心里，终结了初冬的寒意。每一口都仿佛是祖母深深的爱，让我酣醉其中，回味无穷。

时光仓猝，如驷之过隙。我的糊口早已发生了回山倒海的变化。但那碗阴米粥的滋味，却永远留在操心深处，挥之不去。它不单是是一碗粥，更是祖母对我无限的爱与温顺，是费力岁月里那一抹最良善的亮色。

打核桃（王举芳）

“七月核桃八月梨，九月的柿子乱赶集”，前些天去趁早市，真是看到了崭新的带着绿色果皮的核桃。卖核桃的是一位老农，我问：“核桃熟了吗？按气节梗概还不到时候吧？”“这是新品种呢，早熟的，你尝尝。”说着把一个砸开的核桃递给了我。好香！如童年亲手从树上打下的核桃，有一种终点的香味。小时候在乡下，咱们村外的半山腰上助长着一派野生核桃林。白露一过，核桃千里甸甸地压弯了枝端。咱们这些小馋孩就再也坐不住了，于是三五成群，相约去打核桃。活泼猛烈的男孩子负责爬到树上，他们脱掉鞋子，用双手牢牢地抱住核桃树，身子猛地进取蹿，像山公通常哧溜哧溜地爬上树，站稳后，把接近手边的核桃先连枝扯下，那些够不到的，就只灵验杆子了。打核桃的杆子是挑升作念的，等于在杆子尖端绑上镰刀，这么会省好多力气。女孩子负责在树下捡核桃，红扑扑的小脸仰望着高高的核桃树，像极了一首歌中所唱的：“高高的树上打核桃，谁先打到谁先尝，谁先打到我替谁先装……”捡到核桃后，咱们这些女孩速即地找到一块干净平滑的石头，磨掉核桃上的青皮，用石头砸开核桃，清楚内部白洁白嫩的核桃仁。把嫩得出水的核桃仁放到嘴里逐渐咀嚼，一种脆脆的香就溢满了口。这可馋坏了树上的男孩子，他们站在树上高声喊着：“真不像话，不出力的东说念主倒是先尝鲜了。”树下的女孩子报酬他们一声声银铃般的笑声。树上的青皮核桃如雨般落下来，树下的女孩子提着篮子，折腰弯腰，仔细捡拾，无论是荒草堆如故石头窝，都不放过。核桃打得差未几了，树上的男孩子像猴通常轻盈地滑下来，维护捡拾核桃。有的核桃会流出汁水，染得东说念主的手黑乌乌的，像极了乌鸡爪子。核桃背回家，姆妈脸上尽是得意，把核桃去皮晒干，放在房梁上的篮子里，四肢咱们解馋的零食。

湖北日报农村版全媒记者 周莹 通信员 尹青

265.83亿元！汉川市第四届农民（河蟹）丰充节现场，“汉川河蟹”区域公用品牌价值崭新出炉。

“汉川河蟹规格在二两五以上的占比卓越80%，母蟹三两以上的占比卓越65%，较寰宇水平高15个百分点；公蟹四两以上的卓越60%，较寰宇水平高10个百分点。”武汉大学质料发展政策商榷院院长程虹用翔实的数据，锁定汉川河蟹的江湖地位。

十年产业路，汉川勤栽植：2014年，拿下寰宇河蟹产业发展先进县市，每年参加百万元办河蟹文化节；2021年，“汉川河蟹”入选国度地舆记号产物，河蟹贴上“身份证”；2024年，置身中国地舆记号农产物（水产）区域公用品牌声誉百强榜，品牌影响力执续攀升。

从汈汊湖畔到荆楚分享，从九有餐桌到国外飘香。目下，汉川河蟹已形成隐秘衍生、加工、物流、餐饮、文旅的全产业链条，概述产值冲破300亿元。

蟹塘掀翻品性创新

养蟹不光讲期间，还讲生态

秋风吹皱了汈汊湖的万顷碧波，也催肥了汉川32万亩蟹塘里的珍馐。

天蒙蒙亮，汉川市万航种衍生专科联接社负责东说念主成昌雄就在自家的蟹塘勤恳起来，“脚下阛阓行情可以，母蟹三两以上、公蟹四两以上，按照品性和等第折柳，价钱在50元到70元之间不等，目下，联接社依然卖了上万斤河蟹。”

“好螃蟹才卖上好价。”熟习地拎起一只螃蟹，成昌雄说：“喝汈汊湖的水，吃无公害玉米和优质冰鱼，和虾、鱼住一皆，养出来的蟹，鲜味儿也不通常。”

湖北家家福种衍生专科联接社负责东说念主李冬红是汉川盛名的养蟹户，提及养蟹来，眉欢眼笑：“别看我家有2000多亩塘，每一口不管大小，水草、土壤和水都要掐着点管，像养孩子似的，十足不敢偷懒。”

汉川地处江汉平原腹地，汉江、汉北河与寰宇最大的内陆顽固式湖泊汈汊湖交汇成网，水质领路、水草丰茂。后天不良的当然环境，赋予了汉川河蟹“青壳白底金毛爪，个大肉鲜滋味好意思”的品性基因。

探究词，这份“秋日顶流”的可口，曾经濒临种苗、水草依赖外购、收益看天吃饭的产业阵痛。汉川市农业农村局二级主任科员余飞先容，为破解困局，当地联袂中国科学院水生所、华中农业大学等9所科研院校，建成12个产学研示范基地。中科院桂建芳院士屡次指挥大家团队深刻塘口，攻克“苗种腹地化”“池底校阅”等一系列要害期间难题。

如今，汉川蟹苗兑现自给，苗种存活率从35%提高至75%；轮叶黑藻自主培育，亩均纯粹老本超200元，兑现从泉源的降本增效。

同期，汉川还狂放实验“虾蟹鳜”生态混养模式。“3到5月养小龙虾，5到10月养河蟹，6到12月养鳜鱼，蟹虾鳜‘合股过日子’，在团结水池中形成良性轮回，又改善了水池环境。”

余飞坦言，这一模式使衍生风险平摊，让天气、阛阓等不笃定身分带来的影响被大幅稀释，给重大蟹农吃下定心丸。

为地标产物立治安

有了好蟹，还得守住品牌

过硬品性是品牌价值提高的基础。连年来，汉川通过深化产学研联接，顺利兑现从“小蟹”到“大蟹”，再到“好蟹”的三级高出。2021年，“汉川河蟹”入选国度地舆记号产物。

有了好蟹，还要守住这张难得顾惜的“金字牌号”。

“谁思用‘汉川河蟹’地舆商标，先得过品性关，供货得厚实，信誉还得好。目下咱们授权的企业和联接社，个个都是‘优等生’。”汉川市渔业发展协会负责东说念主李望军先容，为端正品性的“硬杠杠”，农业部门制定了汉川河蟹衍生期间程序，从蟹苗选育、水质监测到捕捞圭臬，实施全链条质料把控，确保每一只流向阛阓的河蟹，都是耗损者靠得住的“宽解蟹”“优质蟹”。

系统性布局品牌诞生，汉川出台《“汉川河蟹”品牌培育三年行径决策（2025—2027年）》，构建起“政府+协会+企业”三位一体的品牌运营体系，效力通过品种优化、圭臬化出产、全链条质料回想及各异化营销等策略，连续提高品牌溢价。

“一只小河蟹的背后，是千千万万渔民的年年盼头。这牌子不光是挣钱，更是咱汉川东说念主的门面！”在李望军眼里，汉川河蟹就像水乡的明珠，越养越亮。

18小时内鲜味直达

航空陆运冷链网罗让好蟹卖更远

10月中旬，首批6吨鲜美汉川河蟹经汉阳海关现场验放。高出广西凭祥友谊关，纵贯越南阛阓。

这场跨境销售的背后，是政府、海关、企业三方协同发力的效果。本年以来，汉川市商务局、农业农村局连络汉阳海关，共同破解鲜流水产物出口难题，通过指引企业完善质料管控体系、开辟通关“绿色通说念”、实施预约检查和优先送检等举措，最大扫尾压缩通关时刻。

“从水池到国外餐桌，要害靠一个‘鲜’字。”汉阳海关责任主说念主员黄刚感叹，高效的冷链物流体系，是汉川河蟹“闯世界”的艰巨相沿。

早晨6时，汉川水产大阛阓，273家档口已是一派忙碌。工东说念主们动作娴熟，分拣、打包、充氧各要道紧密衔尾。阛阓的电商直播区，主播们在线上各大平台各展长处，卖力销售。“每一只都是精选，死蟹包赔、空壳包赔、无黄包赔！”

“逐日有卓越120吨河蟹通过航空、陆运相结合的立体冷链网罗发往寰宇各地。”汉川水产大阛阓负责东说念主先容，通过搭建物流放射体系，阛阓已引进顺丰、邮政、京东、韵达、申通等多家快递企业，并与南航、东航成立联接关联，销售网罗隐秘寰宇30多个大中城市的水产阛阓，就业末端客户超450家，兑现8至18小时内螃蟹鲜美投递。

产业链弗成只靠活蟹

汉川东说念主在琢磨怎么让蟹文化更挣钱

直径2.8米的巨型蒸笼缓缓揭开，蒸腾的热气裹带着浓郁的蟹香扑面而来，已而将天屿湖旅游度假区化作一派闲散海洋。

除了清蒸，现场更采集了22家好意思食商家，经心呈上香辣蟹、醉蟹等十余种风仪蟹肴，搭配50余种纯正原土小吃，为门客打造了一场舌尖上的盛宴。

“既回味了可口，又体验了乐趣。”回忆起“万东说念主品蟹”真谛真谛宴的打扰场景，武汉旅客文自珍余味无穷。

节庆效应移动为真金白银。汉川市商务局党构成员高涛先容，节会今日线上线下共带动耗损超2000万元。同期举行的招商引资签约要道中，汉川顺利签约农业种衍生及农产物深加工形态10个，左券投资总和高达32.5亿元。

这份热辣鲜香的蕃昌阵势，折射出一条从衍生到深加工、从文化到旅游的产业深度会通之路。面前，汉川正以“一只蟹”撬动“多元经济”。促进河蟹产业深度会通，马口镇功能镇区以节促建、以建促游、以游兴业，将河蟹产业打变成文旅会通的窗口；借助节庆东说念主气，天屿湖旅游度假区推出蟹宴民宿、湖景研学等新业态，执续丰富旅客体验。

“弗成只卖螃蟹，更要卖品牌、卖体验！”汉川市农业农村局负责东说念主暗示，通过政策扶执、科技赋能、阛阓拓展，汉川将布局更大的“蟹产业幅员”：建“土特产”深加工产业园，斥地深加工产物，提高产物附加值；深化产学研联接，培育产业链专科东说念主才；打造“蟹乡”文旅涌现南宫·NG28，让旅客千里浸式体验蟹文化，力求五年内建成寰宇河蟹产业标杆区。